U-matic ilk olarak 1969 yılında Sony tarafından prototip olarak geliştirilmiş ve 1971 yılında piyasaya sunulmuş bir analog video kaset kayıt formatıdır. Onu takip eden Betemax formatına nazaran, U-matic kasetlerin sargı makaraları çalışırken aynı yönde döner. Format profesyönel kullanıma uygun olarak geliştirmiştir. 3/4 inch genişliğinde bant kullandığından, kayıt süreleri düşüktür. Ancak, bant genişliği ve onu okuyan kafanın genişliği, video kayıt ve oynatımda stabilite ve güven sağlamıştır.
3 farklı U-matic seçeneği vardır. Low, High-Band ve Sp. Orjinal U-matic formatı Lo-Band olarak bilinir. Hi-band system, iyileştirilmiş video kalitesi için artırılmış frekans kullanır. Bu açıdan ilk kaset kullanan broadcast video formatıdır. SP yani Superior Performance, daha sonraki iyileştirmedir. Önemi, daha iyi video yanıtı ve daha az gürültü için krom bant kullanmasıdır.